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环球佳酿酒业集团董事长邓鸿:我是个“乐观主义者”,酱酒热度下降是正常的

每日经济新闻 2022-09-19 15:11:38

每经记者 陈星    每经编辑 陈俊杰    

环球佳酿酒业集团董事长邓鸿 图片来源:企业供图

9月19日下午,在每日经济新闻主办的2022第七届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖礼上,环球佳酿酒业集团董事长邓鸿分享了自己入局白酒行业6年来的经验与体会。

邓鸿坦言,入行至今,体会到了酱酒行业的极热和“降温”。在他看来,因为茅台,大家对酱酒关注度越来越高。茅台的火热给外界造成了一种印象,即整个酱酒都很火。而近年来,酱酒热度的下降有目共睹,但在邓鸿看来,这种热度下降是正常的,“企业才能用正确的速度和心态做事情”。

2017年,邓鸿入局做酒,至今已是6个年头。从“新兵”到“老将”。一开篇,邓鸿就提到自己做酒的初衷,“是为了在退休之后找一件事情可以专注去做,找一件能够倾注后半生去做的事”。

衡昌烧坊系列产品 图片来源:企业供图

虽然被外界称作踩稳了酱酒风口,但邓鸿坦言,最初入局白酒时自己沿用的是市场派的观点,即广撒网,酱酒和浓香白酒都尝试了布局。而对于酱酒站上风口的说法,他有自己的观点。他认为,与浓香白酒相比,过去酱酒的整体市场份额比较小,但茅台把酱酒带到了一个很高的高度,“因为茅台,大家对酱酒的关注度越来越高,茅台自身的影响力吸引了很多消费者去了解酱酒”。

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“茅台的火热给外界造成了一种印象,即整个酱酒都很火。这两年受到外部环境的影响,又出现了另一种声音,即酱酒是不是退潮了。”邓鸿说。不仅酱酒,整个白酒行业如何应对疫情的影响,邓鸿自己也在思考。

邓鸿找到的答案,是“长期主义”。

从白酒行业的发展来看,也不是一帆风顺的。2017年,白酒行业刚走出限制三公消费的影响,呈现出弱复苏的趋势,而后逐步复苏火热。近两年,在不确定的外部环境因素影响下,白酒行业在攻坚克难的同时努力保持旺盛的生命力。

从数据上看,今年上半年,白酒行业依然保持了稳健增长。全国规上白酒企业酿酒总产量为375.09万千升,同比增长 0.42%;销售收入为3436.57亿元,同比增长16.51%;利润总额为1366.7亿元,同比增长34.64%。

在白酒赛道中,名优白酒、龙头酒企发挥出了尤其强大的抗风险能力。行业分化、马太效应在加剧,市场仍然在向优势产区、优势产品和优势品牌集中。

衡昌烧坊红缨子有机高粱种植基地 图片来源:企业供图

邓鸿在主旨演讲中也提到,作为拥有近悠久历史的衡昌烧坊,首先就有了较好的品牌基础。而品质则是自己一直强调的,“种好高粱酿好酒”就是从源头上保证产品品质。在销售上,邓鸿则有自己的思路,经商多年,邓鸿有着自己的“朋友圈”,这既是资源也是优势。

所以,除了传统的经销渠道以外,邓鸿正通过自己的朋友圈不断向外推广环球佳酿旗下的产品。同时,通过定制酒、合作渠道等方式实现裂变,既拓展了“朋友”,也绑定了市场份额。

眼下,邓鸿正在着力打造新的酿酒基地。邓鸿坦言,行业关注度和热度下降才是常态,不管是企业还是行业都应该按照正常的节奏去发展,而自己是个“乐观主义者”,好酒终将被看到。

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