新2线上开户(www.huangguan.us):精选几道家常美食,美味可口真好吃,香飘四溢特解馋

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精选几道家常美食,美味可口真好吃,香飘四溢特解馋

火爆肥肠

做法:

1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。

2. 锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀。

3. 倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。

4. 中火煮到水差不多烧干。这时候看到锅里的肥肠已经出油,这时候开大火用锅铲爆炒肥肠,炒到肥肠两面开始有焦黄色。完全收汁就完成了!

金针菇炒蛋

做法:

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1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;

2、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。

小炒茄子

食材:茄子,糖,老醋,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,酱油,盐,味精,猪肉片

做法:

1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

2.剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。

3.锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。

4.下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒。

5.盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可。
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4 留言

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